| Баклажаны (Жарка) | 444 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 172 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 62 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 16.6% | 717 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.6% | 2113 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 11.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 25.48 мг | 500 мг | 5.1% | 6.1% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.5% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.1% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.796 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8% | 1493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 20.4% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 2.7% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 4.105 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.8% | 1218 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.095 мг | 20 мг | 10.5% | 12.5% | 955 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.39 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.3% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 126.77 мг | 1000 мг | 12.7% | 15.2% | 789 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2668 г |
| Натрий, Na | 92.63 мг | 1300 мг | 7.1% | 8.5% | 1403 г |
| Сера, S | 91.04 мг | 1000 мг | 9.1% | 10.9% | 1098 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 20.5% | 582 г |
| Хлор, Cl | 82.7 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.3% | 2781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 604.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 3.8% | 3087 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 2.267 мкг | 10 мкг | 22.7% | 27.1% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 9.7% | 1236 г |
| Медь, Cu | 131.49 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 15.6% | 761 г |
| Молибден, Mo | 10.194 мкг | 70 мкг | 14.6% | 17.4% | 687 г |
| Селен, Se | 13.121 мкг | 55 мкг | 23.9% | 28.5% | 419 г |
| Фтор, F | 24.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.7108 мг | 12 мг | 5.9% | 7% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.474 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с творогом составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».