Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, 1 категории (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Томаты консервированные целые (Припускание) 500 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.3% 809 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.8% 583 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.2 мкг 900 мкг 32.4% 24.2% 309 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 22.4% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Витамин В4, холин 43.32 мг 500 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 8.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 12.3% 606 г
Витамин В9, фолаты 7.596 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5266 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7.5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3275 г
Витамин Н, биотин 5.879 мкг 50 мкг 11.8% 8.8% 850 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.9276 мг 20 мг 34.6% 25.9% 289 г
Ниацин 3.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.81 мг 2500 мг 8.9% 6.7% 1122 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4527 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1966 г
Натрий, Na 48.86 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2661 г
Сера, S 107.08 мг 1000 мг 10.7% 8% 934 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 9% 824 г
Хлор, Cl 61.23 мг 2300 мг 2.7% 2% 3756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 5.1% 1480 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3731 г
Кобальт, Co 8.63 мкг 10 мкг 86.3% 64.5% 116 г
Литий, Li 0.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2774 г
Медь, Cu 84.42 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1185 г
Молибден, Mo 2.306 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3036 г
Никель, Ni 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 93.61 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4273 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 9.7% 767 г
Цинк, Zn 1.2075 мг 12 мг 10.1% 7.5% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.742 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.527 г min 16.8 г 26.9% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.659 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.671 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».