| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое | 732 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 24.5% | 264 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 99.68 мг | 500 мг | 19.9% | 12.9% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 25% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.017 мг | 2 мг | 50.9% | 32.9% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.432 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 5.9% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1647 мг | 20 мг | 70.8% | 45.7% | 141 г |
| Бетаин | 12.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.54 мг | 2500 мг | 20.1% | 13% | 497 г |
| Кальций, Ca | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11312 г |
| Магний, Mg | 35.43 мг | 400 мг | 8.9% | 5.7% | 1129 г |
| Натрий, Na | 372.99 мг | 1300 мг | 28.7% | 18.5% | 349 г |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Фосфор, P | 285.6 мг | 800 мг | 35.7% | 23.1% | 280 г |
| Хлор, Cl | 332.23 мг | 2300 мг | 14.4% | 9.3% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 1.9% | 3468 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9174 г |
| Медь, Cu | 38.18 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.5% | 2619 г |
| Молибден, Mo | 0.612 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11438 г |
| Селен, Se | 43.458 мкг | 55 мкг | 79% | 51% | 127 г |
| Цинк, Zn | 0.791 мг | 12 мг | 6.6% | 4.3% | 1517 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.95 г | ~ | |||
| Валин | 1.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.386 г | ~ | |||
| Лизин | 2.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 1.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.712 г | ~ | |||
| Глицин | 1.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 1.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.402 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная курица составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».