Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец, грунтовый 90 г
Помидоры (томаты), грунтовые 60 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 10% Простоквашино 0 г
Салат романо 40 г
Масло оливковое 4 г
Способ приготовления

214 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.4% 2667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.1% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 8.7% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 12.6% 2169 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 13.7% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 2.5% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 10.7% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 7.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.607 мкг 400 мкг 1.4% 3.8% 7134 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 36.9% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 8.7% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 4.4% 6258 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 20.8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.3692 мг 20 мг 1.8% 4.9% 5417 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.96 мг 2500 мг 6.3% 17.2% 1593 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 4.6% 6061 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 8.7% 3125 г
Натрий, Na 4.58 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 28384 г
Сера, S 9.44 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 10593 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 10.4% 2632 г
Хлор, Cl 28.83 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.1 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 9% 3066 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 3.8% 7143 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 70.2% 389 г
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 18.6% 1466 г
Медь, Cu 81.31 мкг 1000 мкг 8.1% 22.1% 1230 г
Молибден, Mo 2.383 мкг 70 мкг 3.4% 9.3% 2937 г
Никель, Ni 3.925 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23109 г
Фтор, F 15.65 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25559 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 22.4% 1217 г
Цинк, Zn 0.228 мг 12 мг 1.9% 5.2% 5263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».