| Шампиньоны | 115 г |
| Фарш кура с рисом | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 15.5% | 710 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.7% | 2947 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.1% | 645 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 2.9% | 3788 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.1% | 5143 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.539 мг | 1.8 мг | 29.9% | 33% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 53.3% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.694 мкг | 400 мкг | 8.7% | 9.6% | 1153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 9.9% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 8721 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8032 мг | 20 мг | 44% | 48.5% | 227 г |
| Ниацин | 7.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 680.38 мг | 2500 мг | 27.2% | 30% | 367 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8271 г |
| Магний, Mg | 36.41 мг | 400 мг | 9.1% | 10% | 1099 г |
| Натрий, Na | 36.01 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.1% | 3610 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 24% | 459 г |
| Хлор, Cl | 33.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 6957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2628 г |
| Йод, I | 21.09 мкг | 150 мкг | 14.1% | 15.5% | 711 г |
| Кобальт, Co | 19.185 мкг | 10 мкг | 191.9% | 211.6% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0046 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Медь, Cu | 17.29 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5784 г |
| Молибден, Mo | 5.983 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.4% | 1170 г |
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23585 г |
| Хром, Cr | 20.3 мкг | 50 мкг | 40.6% | 44.8% | 246 г |
| Цинк, Zn | 0.613 мг | 12 мг | 5.1% | 5.6% | 1958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с кур фаршем составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».