Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с грибами и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с грибами и цветной капустой

Шампиньоны 350 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Сыр плавленый "белоснежка" 90 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Капуста цветная отварная по 1-210 600 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 0 г
Вода 600 г
Кунжут, семя 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с грибами и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.8% 2714 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.7% 1333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.7% 1333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.9% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 3.8% 4110 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 13% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 13.3% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 7.137 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5605 г
Витамин C, аскорбиновая 16.03 мг 90 мг 17.8% 27.9% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин РР, НЭ 1.8124 мг 20 мг 9.1% 14.2% 1104 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.15 мг 2500 мг 9.1% 14.2% 1101 г
Кальций, Ca 61.93 мг 1000 мг 6.2% 9.7% 1615 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 7.2% 2191 г
Натрий, Na 243.2 мг 1300 мг 18.7% 29.3% 535 г
Сера, S 7.72 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12953 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 14.2% 1100 г
Хлор, Cl 163.71 мг 2300 мг 7.1% 11.1% 1405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 7.2% 2174 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 3.6% 4274 г
Кобальт, Co 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 48.8% 321 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 1.3% 12739 г
Медь, Cu 6.65 мкг 1000 мкг 0.7% 1.1% 15038 г
Молибден, Mo 0.842 мкг 70 мкг 1.2% 1.9% 8314 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Фтор, F 36.12 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11074 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 7.8% 1984 г
Цинк, Zn 0.1084 мг 12 мг 0.9% 1.4% 11070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп с грибами и цветной капустой составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов