| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Изюм | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Свеклу промыть, отварить в кожуре в течение часа, затем быстро остудить, поставив под проточную воду. Очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Добавить порезанный кусочками чернослив, немного изюма. По желанию немного посолить (щепотку соли), заправить маслом. Салат вполне хорошо стоит в холодильнике, можно его сделать на 2-3 дня.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2% | 4222 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 5.7% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.6% | 667 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.4% | 3462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 7.1% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.628 мг | 15 мг | 17.5% | 14.7% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5656 мг | 20 мг | 2.8% | 2.4% | 3536 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.78 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.8% | 657 г |
| Кальций, Ca | 46.39 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2156 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 6.2% | 1348 г |
| Натрий, Na | 47.89 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.1% | 2715 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 8.2% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы с изюмом и черносливом составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».