Мой здоровый рацион

Рецепт Столетник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Столетник

Петрушка 50 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 65 г
Мед пчелиный 65 г
Какао-порошок, неподслащенный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Столетник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.9 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.2% 2452 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10.7% 281 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 3.9% 774 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.6% 541 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.5% 5612 г
Алкоголь (этиловый спирт) 6.5 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301 мкг 900 мкг 33.4% 10.1% 299 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 7.2% 419 г
Лютеин + Зеаксантин 3.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.2% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 28.529 мкг 400 мкг 7.1% 2.1% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 29.92 мг 90 мг 33.2% 10% 301 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 1.2% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 321.8 мкг 120 мкг 268.2% 81.1% 37 г
Витамин РР, НЭ 0.6809 мг 20 мг 3.4% 1% 2937 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.29 мг 2500 мг 12.9% 3.9% 773 г
Кальций, Ca 70.47 мг 1000 мг 7% 2.1% 1419 г
Магний, Mg 66.48 мг 400 мг 16.6% 5% 602 г
Натрий, Na 17.06 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7620 г
Сера, S 2.29 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43668 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 3.9% 778 г
Хлор, Cl 4.84 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.986 мг 18 мг 11% 3.3% 906 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.2% 13158 г
Марганец, Mn 0.4162 мг 2 мг 20.8% 6.3% 481 г
Медь, Cu 417.41 мкг 1000 мкг 41.7% 12.6% 240 г
Селен, Se 1.422 мкг 55 мкг 2.6% 0.8% 3868 г
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15692 г
Цинк, Zn 0.9386 мг 12 мг 7.8% 2.4% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.686 г ~
6:0 Капроновая 0.314 г ~
8:0 Каприловая 0.168 г ~
10:0 Каприновая 0.385 г ~
12:0 Лауриновая 0.438 г ~
14:0 Миристиновая 2.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.99 г ~
18:0 Стеариновая 2.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.071 г min 16.8 г 36.1% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.393 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.591 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
Прочие вещества
Кофеин 22.549 мг ~
Теобромин 201.667 мг ~

Энергетическая ценность Столетник составляет 330,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».