| Свинина жирная | 700 г |
| Индейка 2 кат. | 700 г |
| Морковь, желтая | 40 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.3% | 585 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 15.5% | 239 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 4.7% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 51.74 мг | 500 мг | 10.3% | 3.8% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 5% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.908 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2493 мг | 20 мг | 36.2% | 13.4% | 276 г |
| Ниацин | 3.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.4 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.4% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 16.87 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5928 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1909 г |
| Натрий, Na | 58.21 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2233 г |
| Сера, S | 108.61 мг | 1000 мг | 10.9% | 4% | 921 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 6.9% | 534 г |
| Хлор, Cl | 41.04 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 2.9% | 1266 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 6.837 мкг | 10 мкг | 68.4% | 25.3% | 146 г |
| Литий, Li | 0.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0582 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3436 г |
| Медь, Cu | 55.54 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.1% | 1801 г |
| Молибден, Mo | 11.467 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6.1% | 610 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50441 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 3.5% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 1.1255 мг | 12 мг | 9.4% | 3.5% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.983 г | min 16.8 г | 59.4% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 270,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».