| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Айва (Жарка) | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.6% | 519 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 96.8 г | 2273 г | 4.3% | 2.4% | 2348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4061.3 мкг | 900 мкг | 451.3% | 246.9% | 22 г |
| Ретинол | 4.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 11.5% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 40.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 202.03 мг | 500 мг | 40.4% | 22.1% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.949 мг | 2 мг | 47.5% | 26% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 248.02 мкг | 400 мкг | 62% | 33.9% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.976 мкг | 3 мкг | 565.9% | 309.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 8.7% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% | 10.6% | 517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6576 мг | 20 мг | 48.3% | 26.4% | 207 г |
| Ниацин | 6.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.04 мг | 2500 мг | 12% | 6.6% | 836 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Кремний, Si | 1.175 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2553 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1564 г |
| Натрий, Na | 50.07 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2596 г |
| Сера, S | 223.55 мг | 1000 мг | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 18.4% | 298 г |
| Хлор, Cl | 12.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.186 мг | 18 мг | 73.3% | 40.1% | 137 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 16.496 мкг | 10 мкг | 165% | 90.3% | 61 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3752 мг | 2 мг | 18.8% | 10.3% | 533 г |
| Медь, Cu | 420.93 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 23% | 238 г |
| Молибден, Mo | 59.802 мкг | 70 мкг | 85.4% | 46.7% | 117 г |
| Никель, Ni | 1.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.955 мкг | 55 мкг | 101.7% | 55.6% | 98 г |
| Стронций, Sr | 12.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38797 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 12% | 455 г |
| Цинк, Zn | 6.9355 мг | 12 мг | 57.8% | 31.6% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.93 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.792 г | min 16.8 г | 16.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».