| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.6% | 2171 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.2% | 767 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 6.3% | 876 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8% | 690 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.7% | 2098 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.9% | 6207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.143 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2918 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4286 мг | 20 мг | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.34 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.5% | 3713 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 2992 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Натрий, Na | 1112.45 мг | 1300 мг | 85.6% | 47.5% | 117 г |
| Сера, S | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 8.7% | 637 г |
| Хлор, Cl | 1707.43 мг | 2300 мг | 74.2% | 41.2% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2320 г |
| Кобальт, Co | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.2% | 898 г |
| Марганец, Mn | 0.2574 мг | 2 мг | 12.9% | 7.2% | 777 г |
| Медь, Cu | 115.84 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.4% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.981 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.3% | 877 г |
| Никель, Ni | 7.619 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.71 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.3% | 2414 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.3% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.3819 мг | 12 мг | 3.2% | 1.8% | 3142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.256 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.144 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».