| Капуста белокочанная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.5% | 5067 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 16.6% | 455 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.08 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.667 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.91 мг | 90 мг | 56.6% | 42.7% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.418 мг | 15 мг | 36.1% | 27.2% | 277 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.5 мкг | 120 мкг | 53.8% | 40.5% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7636 мг | 20 мг | 3.8% | 2.9% | 2619 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.7% | 981 г |
| Кальций, Ca | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1928 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 2.7% | 2809 г |
| Натрий, Na | 1184.06 мг | 1300 мг | 91.1% | 68.7% | 110 г |
| Сера, S | 36.85 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2714 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 1840.18 мг | 2300 мг | 80% | 60.3% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 2.5% | 3015 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 22.6% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 5.7% | 1318 г |
| Медь, Cu | 76.09 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.7% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 11.818 мкг | 70 мкг | 16.9% | 12.7% | 592 г |
| Никель, Ni | 12.727 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21569 г |
| Фтор, F | 8.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47170 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.4% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.3576 мг | 12 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | min 16.8 г | 17.2% | 13% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.7% | 48.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.248 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капусты составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».