| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Курица, 1 категории (Жарка) | 1000 г |
1,5 кг курица 50 г сливочного масла (можно заменить тем же количеством сметаны или кефира или майонеза) 1 ст.л. специй для курицы 1 ч.л. соли (соль добавляем даже если приправа с солью) 0,5 ч.л. молотого перца кулинарный рукав для выпечки Приготовление: масло растопить (или если используете сметану или кефир или майонез -растапливать ничего не нужно) добавить всю соль и специи подготовить курицу (она должна быть выпотрошенной, вымытой и сухой, если курица старая очень рекомендую выдержать птицу минимум час в слабом уксусном растворе 1 ч.л. на литр воды — это придаст существенную мягкость мясу) хорошенько натереть подготовленным маринадом снаружи и внутри. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на час (в идеале ночь, особенно если используете сметану или кефир). Положить курицу в рукав. Положить в приготовленную форму и запекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 45 мин если курочка молодая или же до готовности, которую можно проверить проткнув в незаметном месте птицу, если сок идет прозрачный и мясо мягкое — курица готова. За 15 мин до готовности (или через 30-40 мин после начала запекания) разрежьте пакет и разверните — пеките еще 10-15мин чтобы курочка зарумянилась.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.7 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 10.4% | 336 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 13.6% | 259 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.8 мкг | 900 мкг | 17% | 6% | 589 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 110.95 мг | 500 мг | 22.2% | 7.8% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 8.2% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 12.8% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.277 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.876 мкг | 3 мкг | 29.2% | 10.3% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 1.9% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 14.599 мкг | 50 мкг | 29.2% | 10.3% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.2628 мг | 20 мг | 91.3% | 32.1% | 110 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.12 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.4% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3814 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 2% | 1735 г |
| Натрий, Na | 333.14 мг | 1300 мг | 25.6% | 9% | 390 г |
| Сера, S | 273.21 мг | 1000 мг | 27.3% | 9.6% | 366 г |
| Фосфор, P | 221.2 мг | 800 мг | 27.7% | 9.7% | 362 г |
| Хлор, Cl | 548.1 мг | 2300 мг | 23.8% | 8.4% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 3.3% | 1048 г |
| Йод, I | 8.76 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2% | 1712 г |
| Кобальт, Co | 17.628 мкг | 10 мкг | 176.3% | 61.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6734 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4% | 884 г |
| Молибден, Mo | 0.803 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8717 г |
| Фтор, F | 189.78 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2108 г |
| Хром, Cr | 13.14 мкг | 50 мкг | 26.3% | 9.2% | 381 г |
| Цинк, Zn | 3.0117 мг | 12 мг | 25.1% | 8.8% | 398 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Курица запеченая в рукаве составляет 284,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».