| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 700 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 4000 г |
| Крупа перловая | 150 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Картофель | 500 г |
Состав: скумбрия (1 штука), 1 большая луковица, 1 большая морковь, горсть перловки, 3-4 небольшие картофелины (1-2 средние), зелень и соль по вкусу. Приготовление: Сначала подготовим рыбу: разморозим, помоем, выпотрошим, удалим и выбросим голову, хвост и плавники. Отправим нашу рыбку в кастрюлю. Посолим немного. Пусть она покипит в кастрюльке минут 10. За это время перловку промоем и зальем холодной водой. Лук и морковь почистим. Лук порежем полукольцами, а морковь натрем на крупной терке. Сделаем из них зажарку на скороводе. Картофель нарежем небольшими кубиками. Достанем рыбку из кастрюли и отправим туда перловку и картошку минут на 20. Пусть поварятся. Через 20 минут забросим туда зажарку. Рыбку уже остыла и ее без труда можно очистить от кожи и освободить от костей. Рыбку режем на мелкие кусочки. И отправляем в кастрюлю. Проверяем супчик на соль. Не жалея, добавляем в суп зелень и томим на маааленьком огне минут 5. Супчик готов. Его можно подавать просто так - с кусочком ароматного хлебушка. А можно по желанию добавить сметанки. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.4% | 3040 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5919 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 21.2% | 1210 г |
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 22.5% | 1139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.6% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 8.7% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 18.7% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.058 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 13080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.531 мкг | 3 мкг | 51% | 130.4% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 6.4% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.054 мкг | 10 мкг | 20.5% | 52.4% | 487 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 4.3% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7957 мг | 20 мг | 9% | 23% | 1114 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.28 мг | 2500 мг | 3.3% | 8.4% | 3002 г |
| Кальций, Ca | 7.99 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12516 г |
| Магний, Mg | 7.52 мг | 400 мг | 1.9% | 4.9% | 5319 г |
| Натрий, Na | 8.83 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14723 г |
| Сера, S | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 7.7% | 3376 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 12.3% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 29.81 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.3% | 7716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 4.9% | 5217 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 11% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 3.238 мкг | 10 мкг | 32.4% | 82.9% | 309 г |
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 7.4% | 3431 г |
| Медь, Cu | 59.26 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.1% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 2.315 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.4% | 3024 г |
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 177419 г |
| Фтор, F | 237.52 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 15.1% | 1684 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 43% | 594 г |
| Цинк, Zn | 0.1877 мг | 12 мг | 1.6% | 4.1% | 6393 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп из скумбрии составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».