| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Индейка, грудки, мясо | 500 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Виноградные листья, консервированные | 200 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Кардамон | 1 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Груша сушеная | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 15.3% | 826 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.6% | 4667 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.9% | 667 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.6 мкг | 900 мкг | 26.6% | 33.5% | 376 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 116.914 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.645 мг | 5 мг | 32.9% | 41.5% | 304 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 277.798 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 16.1% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 31.04 мг | 500 мг | 6.2% | 7.8% | 1611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 23% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.341 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.8% | 2181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 9.5% | 1327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3.8% | 3282 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 20.8% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1047 мг | 20 мг | 5.5% | 6.9% | 1810 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.89 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.1% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 72.94 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.2% | 1371 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 6.7% | 1888 г |
| Натрий, Na | 1144.68 мг | 1300 мг | 88.1% | 111.1% | 114 г |
| Сера, S | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11390 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 15.5% | 811 г |
| Хлор, Cl | 280.66 мг | 2300 мг | 12.2% | 15.4% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 11.7% | 1077 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 9.1% | 1397 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.1% | 1399 г |
| Медь, Cu | 386.58 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 48.8% | 259 г |
| Молибден, Mo | 0.511 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.9% | 13699 г |
| Никель, Ni | 0.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.856 мкг | 55 мкг | 19.7% | 24.8% | 507 г |
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30465 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.8224 мг | 12 мг | 6.9% | 8.7% | 1459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма из индейки составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».