| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Говядина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.2% | 547 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.9% | 324 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5843 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 11.7% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 58.93 мг | 500 мг | 11.8% | 5.3% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 7.9% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.56 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.04 мкг | 3 мкг | 34.7% | 15.6% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.344 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.099 мг | 20 мг | 25.5% | 11.5% | 392 г |
| Ниацин | 2.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.9% | 926 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1848 г |
| Натрий, Na | 43.32 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3001 г |
| Сера, S | 190.4 мг | 1000 мг | 19% | 8.6% | 525 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 8.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 47.04 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 4889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.716 мг | 18 мг | 9.5% | 4.3% | 1049 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 6.8 мкг | 10 мкг | 68% | 30.6% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 2.9% | 1549 г |
| Медь, Cu | 137.56 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.2% | 727 г |
| Молибден, Mo | 9.84 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.4% | 711 г |
| Никель, Ni | 8.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 9683 г |
| Фтор, F | 57.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6911 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 8.1% | 556 г |
| Цинк, Zn | 2.3064 мг | 12 мг | 19.2% | 8.7% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс (свинина/говядина) составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».