| Печень говяжья (Тушение) | 510 г |
| Сало (шпик свиной) | 370 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Белый гриб сушеный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 3.5% | 667 г |
| Жиры | 40.5 г | 56 г | 72.3% | 17.1% | 138 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5323 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4276 мкг | 900 мкг | 475.1% | 112.1% | 21 г |
| Ретинол | 4.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 2.5% | 929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 2.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 15.7% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 359.83 мг | 500 мг | 72% | 17% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.853 мг | 5 мг | 77.1% | 18.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 4.8% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.667 мкг | 400 мкг | 35.2% | 8.3% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34 мкг | 3 мкг | 1133.3% | 267.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 3.9% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.6% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 2.3% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 55.533 мкг | 50 мкг | 111.1% | 26.2% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7655 мг | 20 мг | 48.8% | 11.5% | 205 г |
| Ниацин | 6.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.62 мг | 2500 мг | 11.4% | 2.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8130 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 0.8% | 2948 г |
| Натрий, Na | 365.3 мг | 1300 мг | 28.1% | 6.6% | 356 г |
| Сера, S | 136.83 мг | 1000 мг | 13.7% | 3.2% | 731 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 5.8% | 406 г |
| Хлор, Cl | 525.96 мг | 2300 мг | 22.9% | 5.4% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.991 мг | 18 мг | 22.2% | 5.2% | 451 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 11.393 мкг | 10 мкг | 113.9% | 26.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 2.2% | 1091 г |
| Медь, Cu | 2155.44 мкг | 1000 мкг | 215.5% | 50.8% | 46 г |
| Молибден, Mo | 63.189 мкг | 70 мкг | 90.3% | 21.3% | 111 г |
| Никель, Ni | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.497 мкг | 55 мкг | 40.9% | 9.6% | 244 г |
| Фтор, F | 130.33 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.8% | 3069 г |
| Хром, Cr | 18.13 мкг | 50 мкг | 36.3% | 8.6% | 276 г |
| Цинк, Zn | 2.838 мг | 12 мг | 23.7% | 5.6% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 424 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».