| Баклажаны (Припускание) | 20 г |
| Брынза коровья | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 5 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.7% | 1086 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.5% | 903 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 8.4% | 1122 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 1.05 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.281 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 3012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 6.4% | 1478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2441 мг | 20 мг | 11.2% | 10.6% | 891 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.34 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 263.06 мг | 1000 мг | 26.3% | 24.8% | 380 г |
| Магний, Mg | 30.23 мг | 400 мг | 7.6% | 7.2% | 1323 г |
| Натрий, Na | 387.37 мг | 1300 мг | 29.8% | 28.1% | 336 г |
| Сера, S | 80.31 мг | 1000 мг | 8% | 7.6% | 1245 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 19% | 498 г |
| Хлор, Cl | 38.28 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 6008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.066 мг | 18 мг | 11.5% | 10.9% | 871 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.563 мкг | 10 мкг | 15.6% | 14.7% | 640 г |
| Марганец, Mn | 0.2766 мг | 2 мг | 13.8% | 13% | 723 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Молибден, Mo | 7.344 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.9% | 953 г |
| Никель, Ni | 2.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33670 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.3156 мг | 12 мг | 2.6% | 2.5% | 3802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.686 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность баклажаны печеные с чесноком составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».