Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр "Верхнедвинский" Легкий 25 % 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.2% 463 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.5% 528 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3912 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 15.6% 392 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.5% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 11.2% 542 г
Витамин В4, холин 182.55 мг 500 мг 36.5% 22.3% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 11.7% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.681 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 7.7% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3766 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 9.7% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин Н, биотин 14.768 мкг 50 мкг 29.5% 18% 339 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 12.4% 492 г
Витамин РР, НЭ 2.6812 мг 20 мг 13.4% 8.2% 746 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.61 мг 2500 мг 5.3% 3.2% 1900 г
Кальций, Ca 56.78 мг 1000 мг 5.7% 3.5% 1761 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3604 г
Натрий, Na 659.28 мг 1300 мг 50.7% 31% 197 г
Сера, S 133.62 мг 1000 мг 13.4% 8.2% 748 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 10.9% 559 г
Хлор, Cl 986.52 мг 2300 мг 42.9% 26.2% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 6.7% 914 г
Йод, I 14.49 мкг 150 мкг 9.7% 5.9% 1035 г
Кобальт, Co 8.478 мкг 10 мкг 84.8% 51.8% 118 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4619 г
Медь, Cu 77.12 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1297 г
Молибден, Mo 8.841 мкг 70 мкг 12.6% 7.7% 792 г
Селен, Se 23.043 мкг 55 мкг 41.9% 25.6% 239 г
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10035 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 4.3% 1437 г
Цинк, Zn 0.8783 мг 12 мг 7.3% 4.5% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 413.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.601 г min 16.8 г 21.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».