| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень куриная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко коровье сырое | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 156 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 7.8% | 826 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 12.1% | 533 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4049.4 мкг | 900 мкг | 449.9% | 289.3% | 22 г |
| Ретинол | 3.947 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 8.5% | 759 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.3% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.771 мг | 1.8 мг | 42.8% | 27.5% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 84.62 мг | 500 мг | 16.9% | 10.9% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 10.6% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.214 мкг | 400 мкг | 20.3% | 13.1% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.528 мкг | 3 мкг | 184.3% | 118.5% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 6.4% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.948 мг | 15 мг | 13% | 8.4% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 1.999 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2501 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1787 мг | 20 мг | 25.9% | 16.7% | 386 г |
| Ниацин | 3.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.56 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.8% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 62.44 мг | 1000 мг | 6.2% | 4% | 1602 г |
| Кремний, Si | 0.156 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2312 г |
| Натрий, Na | 224.83 мг | 1300 мг | 17.3% | 11.1% | 578 г |
| Сера, S | 94.38 мг | 1000 мг | 9.4% | 6% | 1060 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 11.4% | 561 г |
| Хлор, Cl | 271.69 мг | 2300 мг | 11.8% | 7.6% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.021 мг | 18 мг | 33.5% | 21.5% | 299 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 5.928 мкг | 10 мкг | 59.3% | 38.1% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 4.7% | 1376 г |
| Медь, Cu | 142.75 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.2% | 701 г |
| Молибден, Mo | 21.413 мкг | 70 мкг | 30.6% | 19.7% | 327 г |
| Никель, Ni | 0.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.235 мкг | 55 мкг | 36.8% | 23.7% | 272 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39448 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 2.3778 мг | 12 мг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».