| Морковь, красная (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 220 г |
| Сердце баранье (Варка без слива) | 300 г |
| Язык телячий (Тушение) | 300 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10% | 894 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 943.4 мкг | 900 мкг | 104.8% | 93.3% | 95 г |
| бета Каротин | 5.66 мг | 5 мг | 113.2% | 100.8% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 11.4% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 16.7% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 9.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.061 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.054 мкг | 3 мкг | 101.8% | 90.7% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.1% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.119 мг | 15 мг | 7.5% | 6.7% | 1340 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0334 мг | 20 мг | 20.2% | 18% | 496 г |
| Ниацин | 2.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.44 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.6% | 924 г |
| Кальций, Ca | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3931 г |
| Магний, Mg | 32.42 мг | 400 мг | 8.1% | 7.2% | 1234 г |
| Натрий, Na | 48.89 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2659 г |
| Сера, S | 94.99 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 13.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 5.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 39451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.368 мг | 18 мг | 18.7% | 16.7% | 534 г |
| Йод, I | 11.77 мкг | 150 мкг | 7.8% | 6.9% | 1274 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 10.5% | 846 г |
| Литий, Li | 2.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 3.3% | 2729 г |
| Медь, Cu | 137.17 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 12.2% | 729 г |
| Никель, Ni | 0.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.724 мкг | 55 мкг | 17.7% | 15.8% | 566 г |
| Фтор, F | 11.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34072 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.8274 мг | 12 мг | 6.9% | 6.1% | 1450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.188 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».