| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 850 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 80 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 11.4% | 390 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.8% | 348 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 76.59 мг | 500 мг | 15.3% | 6.8% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 4.9% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 9.3% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.129 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.844 мкг | 3 мкг | 94.8% | 42.1% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.418 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0233 мг | 20 мг | 45.1% | 20% | 222 г |
| Ниацин | 4.951 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.56 мг | 2500 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6431 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1598 г |
| Натрий, Na | 308.48 мг | 1300 мг | 23.7% | 10.5% | 421 г |
| Сера, S | 259.46 мг | 1000 мг | 25.9% | 11.5% | 385 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 11.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 451.22 мг | 2300 мг | 19.6% | 8.7% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.025 мг | 18 мг | 16.8% | 7.5% | 595 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.4% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 8.269 мкг | 10 мкг | 82.7% | 36.7% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2621 г |
| Медь, Cu | 209.37 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 9.3% | 478 г |
| Молибден, Mo | 13.398 мкг | 70 мкг | 19.1% | 8.5% | 522 г |
| Никель, Ni | 9.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 72.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5544 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 8.2% | 545 г |
| Цинк, Zn | 3.6376 мг | 12 мг | 30.3% | 13.5% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.624 г | ~ | |||
| Лизин | 1.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.118 г | min 16.8 г | 48.3% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 225,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».