| Свинина, грудинка мякоть | 530 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 579.1 ккал | 1684 ккал | 34.4% | 5.9% | 291 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 1.8% | 962 г |
| Жиры | 60.3 г | 56 г | 107.7% | 18.6% | 93 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7811 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 4.4% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 0.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 72.24 мг | 500 мг | 14.4% | 2.5% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 1.7% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 2.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.045 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 115385 г | |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9859 мг | 20 мг | 14.9% | 2.6% | 670 г |
| Ниацин | 1.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 0.8% | 2142 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5869 г |
| Магний, Mg | 11.49 мг | 400 мг | 2.9% | 0.5% | 3481 г |
| Натрий, Na | 374.9 мг | 1300 мг | 28.8% | 5% | 347 г |
| Сера, S | 210.95 мг | 1000 мг | 21.1% | 3.6% | 474 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 1.5% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 583.14 мг | 2300 мг | 25.4% | 4.4% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 0.8% | 2118 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 0.8% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8.07 мкг | 10 мкг | 80.7% | 13.9% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 0.7% | 2545 г |
| Медь, Cu | 102.49 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 1.8% | 976 г |
| Молибден, Mo | 13.357 мкг | 70 мкг | 19.1% | 3.3% | 524 г |
| Никель, Ni | 11.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.521 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 10557 г |
| Фтор, F | 66.06 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.3% | 6055 г |
| Хром, Cr | 12.85 мкг | 50 мкг | 25.7% | 4.4% | 389 г |
| Цинк, Zn | 2.0168 мг | 12 мг | 16.8% | 2.9% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка домашняя составляет 579,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».