| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 800 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.7 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.9% | 327 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 9.8 г | 2273 г | 0.4% | 0.2% | 23194 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2616 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 107.28 мг | 500 мг | 21.5% | 9.1% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 5.9% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 9.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.815 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.82 мкг | 3 мкг | 94% | 39.9% | 106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.291 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 2% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 5.847 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5% | 855 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.717 мг | 20 мг | 43.6% | 18.5% | 229 г |
| Ниацин | 4.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.7% | 904 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5988 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1655 г |
| Натрий, Na | 74.81 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.5% | 1738 г |
| Сера, S | 266.67 мг | 1000 мг | 26.7% | 11.3% | 375 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 11.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 83.07 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.5% | 2769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.131 мг | 18 мг | 17.4% | 7.4% | 575 г |
| Йод, I | 10.26 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Кобальт, Co | 8.73 мкг | 10 мкг | 87.3% | 37% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 4890 г |
| Медь, Cu | 203.57 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 8.7% | 491 г |
| Молибден, Mo | 13.069 мкг | 70 мкг | 18.7% | 7.9% | 536 г |
| Никель, Ni | 9.101 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.193 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.2% | 1312 г |
| Фтор, F | 73.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5410 г |
| Хром, Cr | 9.21 мкг | 50 мкг | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Цинк, Zn | 3.5754 мг | 12 мг | 29.8% | 12.6% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты на пару составляет 235,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».