Мой здоровый рацион

Рецепт салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из сельдерея

Сельдерей (корень) 100 г
Яблоки 100 г
Масло кунжутное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.5% 691 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.7% 870 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.147 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9646 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 8.5% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 5.9% 1567 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7373 мг 20 мг 3.7% 3.4% 2713 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.22 мг 2500 мг 12.4% 11.5% 808 г
Кальций, Ca 36.41 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2746 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2067 г
Натрий, Na 47.47 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2739 г
Сера, S 2.3 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 2% 4571 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 6.4% 1447 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16304 г
Кобальт, Co 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 4.3% 2169 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Медь, Cu 50.69 мкг 1000 мкг 5.1% 4.7% 1973 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 3.7% 2532 г
Никель, Ni 7.834 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39855 г
Фтор, F 3.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108401 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Цинк, Zn 0.0691 мг 12 мг 0.6% 0.6% 17366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.149 г min 16.8 г 18.7% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.157 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.157 г ~

Энергетическая ценность салат из сельдерея составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».