| Руккола, сырая | 25 г |
| Редис | 250 г |
| Укроп | 10 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Мед пчелиный | 8 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Кунжут, семя | 7 г |
| Ядра семян подсолнечника, обжареные без добавления соли | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.1% | 862 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.6 мкг | 900 мкг | 14% | 15.8% | 717 г |
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 18% | 625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 232.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 7.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.275 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.7% | 1973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.01 мг | 90 мг | 27.8% | 31.3% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 5.7% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 6.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6553 мг | 20 мг | 3.3% | 3.7% | 3052 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.87 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.7% | 884 г |
| Кальций, Ca | 82.07 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.2% | 1218 г |
| Магний, Mg | 35.53 мг | 400 мг | 8.9% | 10% | 1126 г |
| Натрий, Na | 60.49 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.3% | 2149 г |
| Сера, S | 0.02 мг | 1000 мг | 5000000 г | ||
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 13.1% | 864 г |
| Хлор, Cl | 29.19 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 121.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 10.4% | 1082 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 1.97 мкг | 10 мкг | 19.7% | 22.2% | 508 г |
| Литий, Li | 15.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 11.7% | 961 г |
| Медь, Cu | 156.23 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 17.6% | 640 г |
| Никель, Ni | 9.162 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 21.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18408 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 16.2% | 694 г |
| Цинк, Zn | 0.3261 мг | 12 мг | 2.7% | 3% | 3680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.271 г | min 16.8 г | 19.5% | 22% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с руколы и редиса составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».