| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1688 г |
| Сметана 25,0% жирности | 70 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.8% | 854 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1483.3 мкг | 900 мкг | 164.8% | 123.9% | 61 г |
| Ретинол | 1.326 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 26.809 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.856 мг | 1.8 мг | 47.6% | 35.8% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 2.47 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.549 мг | 5 мг | 51% | 38.3% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 12% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.703 мкг | 400 мкг | 25.7% | 19.3% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.766 мкг | 3 мкг | 425.5% | 319.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 7.6% | 988 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.27 мг | 15 мг | 21.8% | 16.4% | 459 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 34.689 мкг | 50 мкг | 69.4% | 52.2% | 144 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7381 мг | 20 мг | 38.7% | 29.1% | 258 г |
| Ниацин | 4.976 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.89 мг | 2500 мг | 9% | 6.8% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3551 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2149 г |
| Натрий, Na | 200.09 мг | 1300 мг | 15.4% | 11.6% | 650 г |
| Сера, S | 127.74 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.6% | 783 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 16.8% | 446 г |
| Хлор, Cl | 306 мг | 2300 мг | 13.3% | 10% | 752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.063 мг | 18 мг | 50.4% | 37.9% | 199 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.9% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 8.762 мкг | 10 мкг | 87.6% | 65.9% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.3136 мг | 2 мг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Медь, Cu | 1348.78 мкг | 1000 мкг | 134.9% | 101.4% | 74 г |
| Молибден, Mo | 35.362 мкг | 70 мкг | 50.5% | 38% | 198 г |
| Никель, Ni | 2.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 341.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.476 мкг | 55 мкг | 40.9% | 30.8% | 245 г |
| Фтор, F | 22.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17849 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 2.3318 мг | 12 мг | 19.4% | 14.6% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.745 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность п составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».