| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Масло кукурузное | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.7% | 555 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.7% | 509 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8594 мкг | 900 мкг | 954.9% | 570.1% | 10 г |
| Ретинол | 6.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.675 мг | 5 мг | 53.5% | 31.9% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 44.1% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 131.95 мг | 500 мг | 26.4% | 15.8% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 19.4% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.611 мкг | 400 мкг | 41.4% | 24.7% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.253 мкг | 3 мкг | 375.1% | 223.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.39 мг | 90 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 4% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4466 мг | 20 мг | 47.2% | 28.2% | 212 г |
| Ниацин | 6.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.65 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.3% | 948 г |
| Кальций, Ca | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2817 г |
| Магний, Mg | 26.46 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1512 г |
| Натрий, Na | 183.74 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.4% | 708 г |
| Сера, S | 148.61 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.9% | 673 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 14.3% | 418 г |
| Хлор, Cl | 181.95 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.7% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.545 мг | 18 мг | 64.1% | 38.3% | 156 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 10.603 мкг | 10 мкг | 106% | 63.3% | 94 г |
| Литий, Li | 1.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 7% | 855 г |
| Медь, Cu | 269.6 мкг | 1000 мкг | 27% | 16.1% | 371 г |
| Молибден, Mo | 39.698 мкг | 70 мкг | 56.7% | 33.9% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.081 мкг | 55 мкг | 67.4% | 40.2% | 148 г |
| Фтор, F | 2.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 170940 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7.5% | 799 г |
| Цинк, Zn | 4.5456 мг | 12 мг | 37.9% | 22.6% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная куриная печень составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».