Мой здоровый рацион

Калорийность шпинат сырой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпинат сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 16.5% 2621 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3% 14000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 47.8% 909 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 17.4% 2487 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 469 мкг 900 мкг 52.1% 226.5% 192 г
бета Каротин 5.626 мг 5 мг 112.5% 489.1% 89 г
Лютеин + Зеаксантин 12198 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 22.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 45.7% 952 г
Витамин В4, холин 19.3 мг 500 мг 3.9% 17% 2591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 5.7% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 42.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 194 мкг 400 мкг 48.5% 210.9% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 28.1 мг 90 мг 31.2% 135.7% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 58.7% 739 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
Витамин К, филлохинон 482.9 мкг 120 мкг 402.4% 1749.6% 25 г
Витамин РР, НЭ 0.724 мг 20 мг 3.6% 15.7% 2762 г
Бетаин 102.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 558 мг 2500 мг 22.3% 97% 448 г
Кальций, Ca 99 мг 1000 мг 9.9% 43% 1010 г
Магний, Mg 79 мг 400 мг 19.8% 86.1% 506 г
Натрий, Na 79 мг 1300 мг 6.1% 26.5% 1646 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 26.5% 1633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.71 мг 18 мг 15.1% 65.7% 664 г
Марганец, Mn 0.897 мг 2 мг 44.9% 195.2% 223 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 56.5% 769 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 7.8% 5500 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 19.1% 2264 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 48.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность шпинат сырой составляет 23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов