Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с грибами

Кальмар (мясо) (Тушение) 300 г
Грибы шампиньоны, сырые 225 г
Лук репчатый 50 г
Продукт "Йогурт кампина натуральный 2,9%" 330 г
Соевый соус 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 15.4% 950 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 3.1% 4706 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 12.6% 1161 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 11.6% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.862 мкг 400 мкг 2.7% 4% 3683 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.5% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 7.6% 1926 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6587 мг 20 мг 18.3% 26.8% 547 г
Ниацин 0.758 мг ~
Бетаин 2.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.8 мг 2500 мг 8.6% 12.6% 1164 г
Кальций, Ca 21.03 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4755 г
Магний, Mg 32.49 мг 400 мг 8.1% 11.9% 1231 г
Натрий, Na 287.12 мг 1300 мг 22.1% 32.4% 453 г
Сера, S 66.68 мг 1000 мг 6.7% 9.8% 1500 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 21.8% 671 г
Хлор, Cl 139.62 мг 2300 мг 6.1% 8.9% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 4.4% 3346 г
Йод, I 104.34 мкг 150 мкг 69.6% 102.1% 144 г
Кобальт, Co 33.31 мкг 10 мкг 333.1% 488.4% 30 г
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 8.5% 1718 г
Медь, Cu 658.18 мкг 1000 мкг 65.8% 96.5% 152 г
Молибден, Mo 7.199 мкг 70 мкг 10.3% 15.1% 972 г
Никель, Ni 3.993 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 6.774 мкг 55 мкг 12.3% 18% 812 г
Фтор, F 1.83 мкг 4000 мкг 218579 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Цинк, Zn 0.9637 мг 12 мг 8% 11.7% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.194 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 81.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
Кампестерол 0.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.139 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.361 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с грибами составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов