Мой здоровый рацион

Рецепт кофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кофе

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 0 г
Вода 180 г
Сахар песок 0 г
Кофе натуральный, молотый 3 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12.1 ккал 1684 ккал 0.7% 5.8% 13917 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 4.1% 19000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 14.9% 5600 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 1.7% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 8.3% 10000 г
Вода 97.2 г 2273 г 4.3% 35.5% 2338 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 4.1% 18367 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 1.7% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 5% 16364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 4.1% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 1.7% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.758 мкг 400 мкг 0.2% 1.7% 52770 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 8.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.8% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 1.7% 65217 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 4.1% 19531 г
Витамин РР, НЭ 0.3607 мг 20 мг 1.8% 14.9% 5545 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.64 мг 2500 мг 1.3% 10.7% 7432 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 10.7% 7610 г
Магний, Mg 4.7 мг 400 мг 1.2% 9.9% 8511 г
Натрий, Na 3.88 мг 1300 мг 0.3% 2.5% 33505 г
Сера, S 2.95 мг 1000 мг 0.3% 2.5% 33898 г
Фосфор, P 9.3 мг 800 мг 1.2% 9.9% 8602 г
Хлор, Cl 7.03 мг 2300 мг 0.3% 2.5% 32717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.089 мг 18 мг 0.5% 4.1% 20225 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 4.1% 22059 г
Кобальт, Co 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 1.7% 43478 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.8% 117647 г
Медь, Cu 2.21 мкг 1000 мкг 0.2% 1.7% 45249 г
Молибден, Mo 0.379 мкг 70 мкг 0.5% 4.1% 18470 г
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.8% 183333 г
Фтор, F 92.2 мкг 4000 мкг 2.3% 19% 4338 г
Цинк, Zn 0.0227 мг 12 мг 0.2% 1.7% 52863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность кофе составляет 12,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».