| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 20.6% | 422 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3492 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.7% | 1125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7 мг | 20 мг | 33.5% | 29.1% | 299 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1587 г |
| Магний, Mg | 55 мг | 400 мг | 13.8% | 12% | 727 г |
| Натрий, Na | 1201 мг | 1300 мг | 92.4% | 80.3% | 108 г |
| Сера, S | 254 мг | 1000 мг | 25.4% | 22.1% | 394 г |
| Фосфор, P | 348 мг | 800 мг | 43.5% | 37.8% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 6.8% | 1286 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салака холодного копчения составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».