Мой здоровый рацион

Рецепт свежесть. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свежесть

Капуста белокочанная 400 г
Огурец, грунтовый 200 г
Морковь, красная 100 г
Сок лимонный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свежесть".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.1% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.8% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 33.3% 1176 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 15.7% 2490 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.9 мкг 900 мкг 30.1% 118% 332 г
бета Каротин 1.648 мг 5 мг 33% 129.4% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 8.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 12.5% 3103 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 5.9% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 8.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 16.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 13.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 37.73 мг 90 мг 41.9% 164.3% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 3.9% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 2.4% 15625 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 152.5% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.72 мг 20 мг 3.6% 14.1% 2778 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.73 мг 2500 мг 9.3% 36.5% 1070 г
Кальций, Ca 37.87 мг 1000 мг 3.8% 14.9% 2641 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 17.6% 2247 г
Натрий, Na 12.87 мг 1300 мг 1% 3.9% 10101 г
Сера, S 19.73 мг 1000 мг 2% 7.8% 5068 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 17.6% 2204 г
Хлор, Cl 26.4 мг 2300 мг 1.1% 4.3% 8712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.4 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 12.5% 3103 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 6.3% 6250 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 73.3% 536 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 27.1% 1442 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 27.1% 1442 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 31.4% 1250 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 2% 21739 г
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 40527 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 33.3% 1171 г
Цинк, Zn 0.272 мг 12 мг 2.3% 9% 4412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.067 мг ~

Энергетическая ценность свежесть составляет 25,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».