| Сердце свиное (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 14.1% | 1086 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.7 мкг | 900 мкг | 27.3% | 41.7% | 366 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 43.7% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 10.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 20.5% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 32.6% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 16.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4% | 3883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.717 мкг | 3 мкг | 57.2% | 87.5% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.59 мг | 90 мг | 8.4% | 12.8% | 1186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 3.7% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 5.845 мкг | 50 мкг | 11.7% | 17.9% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1579 мг | 20 мг | 20.8% | 31.8% | 481 г |
| Ниацин | 1.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.32 мг | 2500 мг | 8.5% | 13% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3236 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 7.2% | 2129 г |
| Натрий, Na | 208.39 мг | 1300 мг | 16% | 24.5% | 624 г |
| Сера, S | 98.13 мг | 1000 мг | 9.8% | 15% | 1019 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 14.1% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 310.26 мг | 2300 мг | 13.5% | 20.6% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 15% | 1016 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.21 мкг | 10 мкг | 22.1% | 33.8% | 452 г |
| Литий, Li | 0.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Медь, Cu | 124.34 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 19% | 804 г |
| Молибден, Mo | 9.056 мкг | 70 мкг | 12.9% | 19.7% | 773 г |
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Цинк, Zn | 0.9511 мг | 12 мг | 7.9% | 12.1% | 1262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце тушёное с кабачком и сметаной составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».