| Шампиньоны | 425 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 220 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 70 г |
| Кефир 3,2% жирности | 80 г |
Способ приготовления Очень простое, сытное и низкокалорийное блюдо. Предварительно отваренные грибы, нарезаем и высыпаем на разогретую сковородку с маслом, сразу же добавляем лук, морковь и перец, солим по вкусу и тушим до мягкости овощей. В конце добавляем кефир или же не сладкий йогурт (можно и без них обойтись, но они оттеняют сладость морковки и перца). Выключаем когда вся жидкость испарилась. Приятного аппетита
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.3% | 2452 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.2% | 3111 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 30.5% | 741 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 488.3 мкг | 900 мкг | 54.3% | 122.9% | 184 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.917 мг | 5 мг | 58.3% | 131.9% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 11.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 33% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 4.01 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 12469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 52.5% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 15.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.405 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.2% | 1869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.7% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.05 мг | 90 мг | 17.8% | 40.3% | 561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 10.2% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.2% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2844 мг | 20 мг | 16.4% | 37.1% | 609 г |
| Ниацин | 2.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.08 мг | 2500 мг | 14.8% | 33.5% | 677 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.9% | 3814 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 12% | 1880 г |
| Натрий, Na | 13.59 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 9566 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5593 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 26% | 873 г |
| Хлор, Cl | 30.05 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.9% | 7654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 6.6% | 3462 г |
| Йод, I | 10.71 мкг | 150 мкг | 7.1% | 16.1% | 1401 г |
| Кобальт, Co | 8.944 мкг | 10 мкг | 89.4% | 202.3% | 112 г |
| Литий, Li | 1.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 7.7% | 2972 г |
| Медь, Cu | 30.11 мкг | 1000 мкг | 3% | 6.8% | 3321 г |
| Молибден, Mo | 1.954 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.3% | 3582 г |
| Никель, Ni | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 25943 г |
| Фтор, F | 16.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 24067 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 34.4% | 659 г |
| Цинк, Zn | 0.4105 мг | 12 мг | 3.4% | 7.7% | 2923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы в кефире составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».