Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 350 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Овсяные отруби, сырые 40 г
Семена льна 40 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.3% 461 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.2% 554 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.5% 541 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 3930 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 9.8% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.5% 759 г
Витамин В4, холин 63.35 мг 500 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 11.7% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.9% 522 г
Витамин В9, фолаты 13.188 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 6.2% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3606 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 1.384 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 2.252 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2220 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4772 мг 20 мг 22.4% 12.7% 447 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 4.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.35 мг 2500 мг 20.6% 11.7% 486 г
Кальций, Ca 41.59 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2404 г
Магний, Mg 59.61 мг 400 мг 14.9% 8.5% 671 г
Натрий, Na 356.11 мг 1300 мг 27.4% 15.6% 365 г
Сера, S 38.68 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2585 г
Фосфор, P 246.1 мг 800 мг 30.8% 17.5% 325 г
Хлор, Cl 484.25 мг 2300 мг 21.1% 12% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 5.6% 1006 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 15% 379 г
Марганец, Mn 0.6121 мг 2 мг 30.6% 17.4% 327 г
Медь, Cu 177.13 мкг 1000 мкг 17.7% 10.1% 565 г
Молибден, Mo 1.436 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4875 г
Никель, Ni 0.927 мкг ~
Рубидий, Rb 147.1 мкг ~
Селен, Se 15.212 мкг 55 мкг 27.7% 15.7% 362 г
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4950 г
Цинк, Zn 1.8817 мг 12 мг 15.7% 8.9% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.434 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.427 мг ~
Кампестерол 2.782 мг ~
Стигмастерол 0.68 мг ~
бета Ситостерол 5.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.256 г min 16.8 г 19.4% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.078 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.473 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок