| Печень куриная (Тушение) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Яблоки (Припускание) | 200 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 50 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.6% | 731 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 3.5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6460.6 мкг | 900 мкг | 717.8% | 661.6% | 14 г |
| Ретинол | 4.646 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 21.4% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 14.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.016 мг | 1.8 мг | 56.4% | 52% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 101.98 мг | 500 мг | 20.4% | 18.8% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 23.8% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.36 мкг | 400 мкг | 31.8% | 29.3% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.674 мкг | 3 мкг | 289.1% | 266.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 8.1% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 4.5% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3439 мг | 20 мг | 36.7% | 33.8% | 272 г |
| Ниацин | 5.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.25 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.6% | 870 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4338 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1618 г |
| Натрий, Na | 51.96 мг | 1300 мг | 4% | 3.7% | 2502 г |
| Сера, S | 111.01 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.2% | 901 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 16.4% | 561 г |
| Хлор, Cl | 2.02 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 113861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.508 мг | 18 мг | 52.8% | 48.7% | 189 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 8.43 мкг | 10 мкг | 84.3% | 77.7% | 119 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1988 мг | 2 мг | 9.9% | 9.1% | 1006 г |
| Медь, Cu | 236.31 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 21.8% | 423 г |
| Молибден, Mo | 31.772 мкг | 70 мкг | 45.4% | 41.8% | 220 г |
| Никель, Ni | 4.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.816 мкг | 55 мкг | 52.4% | 48.3% | 191 г |
| Фтор, F | 20.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19695 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.6% | 868 г |
| Цинк, Zn | 3.5436 мг | 12 мг | 29.5% | 27.2% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная яблоки и чернослив составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».