| Горбуша (Жарка) | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 20.1% | 310 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 8.9% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 125.47 мг | 500 мг | 25.1% | 15.7% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 12.4% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.81 мг | 2 мг | 40.5% | 25.3% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.504 мкг | 3 мкг | 183.5% | 114.7% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.457 мкг | 10 мкг | 144.6% | 90.4% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.994 мг | 15 мг | 13.3% | 8.3% | 752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7474 мг | 20 мг | 53.7% | 33.6% | 186 г |
| Ниацин | 5.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.39 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.4% | 743 г |
| Кальций, Ca | 25.89 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3862 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1524 г |
| Натрий, Na | 472.78 мг | 1300 мг | 36.4% | 22.8% | 275 г |
| Сера, S | 253.89 мг | 1000 мг | 25.4% | 15.9% | 394 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 16.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 847.16 мг | 2300 мг | 36.8% | 23% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2539 г |
| Йод, I | 66.32 мкг | 150 мкг | 44.2% | 27.6% | 226 г |
| Кобальт, Co | 26.684 мкг | 10 мкг | 266.8% | 166.8% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2903 г |
| Медь, Cu | 148.75 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Молибден, Mo | 6.463 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.8% | 1083 г |
| Никель, Ni | 7.958 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.154 мкг | 55 мкг | 107.6% | 67.3% | 93 г |
| Фтор, F | 570.32 мкг | 4000 мкг | 14.3% | 8.9% | 701 г |
| Хром, Cr | 72.95 мкг | 50 мкг | 145.9% | 91.2% | 69 г |
| Цинк, Zn | 0.9347 мг | 12 мг | 7.8% | 4.9% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.419 г | ~ | |||
| Валин | 1.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.268 г | ~ | |||
| Лизин | 2.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.074 г | ~ | |||
| Треонин | 1.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.276 г | ~ | |||
| Глицин | 1.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 1.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.361 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.029 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в фольге составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».