| Чечевица, сырая | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 10 г |
| Овсяные отруби, сырые | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Имбирь, молотый | 0.5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Без яиц и панировки не фонтан вышло... с кориандром попробовать. Имбирь - так себе. Автор Светлана Клер чечевица сырая красная 200 гр. морковь 1 шт. лук 1 шт. чеснок 1 зуб. масло растительное для жарки кориандр молотый 0,5 ч.л. (опционально) перец черный молотый 1 ч.л. без горки соли Приготовление: 1. Замочить чечевицу на ночь в воде 1:2 - не варить! 2. Пожарить лук и морковь. 3. Слить воду и промыть чечевицу. 4. Сырую чечевицу перемолоть блендером или в комбайне. 5.Соединить чечевицу, соль, специи, лук с морковью. 5. Сформировать котлетки и жарить на растительном масле минут 10 н...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.4% | 639 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.3% | 747 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12.3 г | 20 г | 61.5% | 28.9% | 163 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.5 мкг | 900 мкг | 33.6% | 15.8% | 298 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 14.7% | 320 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.072 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 11% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 77.5 мг | 500 мг | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.072 мг | 5 мг | 21.4% | 10.1% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.805 мкг | 400 мкг | 42.2% | 19.8% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.657 мг | 15 мг | 17.7% | 8.3% | 565 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.465 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.658 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.4% | 1367 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.002 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.0095 мг | 20 мг | 10% | 4.7% | 995 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.79 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.3% | 567 г |
| Кальций, Ca | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Магний, Mg | 66.7 мг | 400 мг | 16.7% | 7.9% | 600 г |
| Натрий, Na | 160.08 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Сера, S | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Фосфор, P | 234.5 мг | 800 мг | 29.3% | 13.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 234 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.8% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.608 мг | 18 мг | 20% | 9.4% | 499 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.746 мкг | 10 мкг | 27.5% | 12.9% | 364 г |
| Литий, Li | 0.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8422 мг | 2 мг | 42.1% | 19.8% | 237 г |
| Медь, Cu | 235.18 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 11% | 425 г |
| Молибден, Mo | 1.39 мкг | 70 мкг | 2% | 0.9% | 5036 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.578 мкг | 55 мкг | 19.2% | 9% | 520 г |
| Фтор, F | 48.53 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.1556 мг | 12 мг | 18% | 8.5% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».