| Печень куриная (Жарка) | 954 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 18% | 288 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.5% | 609 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 108 г | 2273 г | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18287.5 мкг | 900 мкг | 2031.9% | 1052.8% | 5 г |
| Ретинол | 6.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 15.8% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.952 мг | 1.8 мг | 108.4% | 56.2% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 296.26 мг | 500 мг | 59.3% | 30.7% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.372 мг | 2 мг | 68.6% | 35.5% | 146 г |
| Витамин В9, фолаты | 365.751 мкг | 400 мкг | 91.4% | 47.4% | 109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.267 мкг | 3 мкг | 842.2% | 436.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.05 мг | 90 мг | 21.2% | 11% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 6.1% | 854 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.4004 мг | 20 мг | 102% | 52.8% | 98 г |
| Ниацин | 9.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.02 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4511 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 4.1% | 1257 г |
| Натрий, Na | 67.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1934 г |
| Сера, S | 310.89 мг | 1000 мг | 31.1% | 16.1% | 322 г |
| Фосфор, P | 371.8 мг | 800 мг | 46.5% | 24.1% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.202 мг | 18 мг | 106.7% | 55.3% | 94 г |
| Кобальт, Co | 22.859 мкг | 10 мкг | 228.6% | 118.4% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4846 мг | 2 мг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Медь, Cu | 588.25 мкг | 1000 мкг | 58.8% | 30.5% | 170 г |
| Молибден, Mo | 88.39 мкг | 70 мкг | 126.3% | 65.4% | 79 г |
| Селен, Se | 83.208 мкг | 55 мкг | 151.3% | 78.4% | 66 г |
| Хром, Cr | 13.72 мкг | 50 мкг | 27.4% | 14.2% | 364 г |
| Цинк, Zn | 10.0581 мг | 12 мг | 83.8% | 43.4% | 119 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.539 г | ~ | |||
| Валин | 1.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.941 г | ~ | |||
| Лизин | 1.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.237 г | ~ | |||
| Пролин | 1.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 533.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.526 г | min 16.8 г | 21% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур. жареная составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».