| Печень куриная (Жарка) | 1600 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 180 г |
| Отруби ржаные | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 20.2% | 313 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10.7% | 588 г |
| Вода | 98.9 г | 2273 г | 4.4% | 2.8% | 2298 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15014.4 мкг | 900 мкг | 1668.3% | 1054.6% | 6 г |
| Ретинол | 4.974 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 17.9% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.682 мг | 1.8 мг | 93.4% | 59% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 277.86 мг | 500 мг | 55.6% | 35.1% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.143 мг | 2 мг | 57.2% | 36.2% | 175 г |
| Витамин В9, фолаты | 300.515 мкг | 400 мкг | 75.1% | 47.5% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.766 мкг | 3 мкг | 692.2% | 437.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.836 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.6% | 1763 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3738 мг | 20 мг | 86.9% | 54.9% | 115 г |
| Ниацин | 8.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.9 мг | 2500 мг | 16.7% | 10.6% | 600 г |
| Кальций, Ca | 46.69 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2142 г |
| Магний, Mg | 62.86 мг | 400 мг | 15.7% | 9.9% | 636 г |
| Натрий, Na | 380.48 мг | 1300 мг | 29.3% | 18.5% | 342 г |
| Сера, S | 280.72 мг | 1000 мг | 28.1% | 17.8% | 356 г |
| Фосфор, P | 356.1 мг | 800 мг | 44.5% | 28.1% | 225 г |
| Хлор, Cl | 487.5 мг | 2300 мг | 21.2% | 13.4% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.879 мг | 18 мг | 93.8% | 59.3% | 107 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 3.2% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 20.554 мкг | 10 мкг | 205.5% | 129.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.9474 мг | 2 мг | 47.4% | 30% | 211 г |
| Медь, Cu | 554.72 мкг | 1000 мкг | 55.5% | 35.1% | 180 г |
| Молибден, Mo | 74.087 мкг | 70 мкг | 105.8% | 66.9% | 94 г |
| Селен, Se | 72.594 мкг | 55 мкг | 132% | 83.4% | 76 г |
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51813 г |
| Хром, Cr | 11.79 мкг | 50 мкг | 23.6% | 14.9% | 424 г |
| Цинк, Zn | 8.7339 мг | 12 мг | 72.8% | 46% | 137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 1.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.56 г | ~ | |||
| Лизин | 1.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.925 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.718 г | ~ | |||
| Пролин | 1.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.904 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 516.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».