| Арахис мой | 80 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 70 г |
| Грецкий орех (мой) | 90 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
+псилиум 1 ч.л. +сукрин по вкусу соды 1/4 ч.л. Взбить сукрин с жидкими компонентами: арахисовая паста из половины орехов, размягченное масло, яйцо, сукрин. Муку кедровую смешать с мукой из второй половины арахиса, псилиумом, солью и содой. В жидкую массу добавить сухую, мешать вилкой/руками, консистенция должна стать мягкой и пластичной. Скатать шарики, приплюснуть их до толщины 5-7мм. "Выпекайте при 160 градусах минут 10. Здесь смотрите, как только бока начали румяниться , вынимайте. Они прилично вздуются и при остывании затвердеют.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 686.7 ккал | 1684 ккал | 40.8% | 5.9% | 245 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 3.4% | 427 г |
| Жиры | 66.5 г | 56 г | 118.8% | 17.3% | 84 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 0.6% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 3.8% | 385 г |
| Вода | 1.4 г | 2273 г | 0.1% | 162357 г | |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.5 мкг | 900 мкг | 28.7% | 4.2% | 348 г |
| Ретинол | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.626 мг | 5 мг | 92.5% | 13.5% | 108 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 4.3% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 1.9% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 94.95 мг | 500 мг | 19% | 2.8% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 3.6% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 3.2% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.5 мкг | 400 мкг | 29.6% | 4.3% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 0.6% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 0.4% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 1.4% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.371 мг | 15 мг | 29.1% | 4.2% | 343 г |
| бета Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 10.618 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.949 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 25.508 мкг | 50 мкг | 51% | 7.4% | 196 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7083 мг | 20 мг | 38.5% | 5.6% | 259 г |
| Ниацин | 4.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.41 мг | 2500 мг | 18.9% | 2.8% | 529 г |
| Кальций, Ca | 80.49 мг | 1000 мг | 8% | 1.2% | 1242 г |
| Кремний, Si | 22.5 мг | 30 мг | 75% | 10.9% | 133 г |
| Магний, Mg | 122 мг | 400 мг | 30.5% | 4.4% | 328 г |
| Натрий, Na | 321.99 мг | 1300 мг | 24.8% | 3.6% | 404 г |
| Сера, S | 111.71 мг | 1000 мг | 11.2% | 1.6% | 895 г |
| Фосфор, P | 326.6 мг | 800 мг | 40.8% | 5.9% | 245 г |
| Хлор, Cl | 310.08 мг | 2300 мг | 13.5% | 2% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.225 мг | 18 мг | 17.9% | 2.6% | 558 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 0.8% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 7.55 мкг | 10 мкг | 75.5% | 11% | 132 г |
| Литий, Li | 4.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.928 мг | 2 мг | 96.4% | 14% | 104 г |
| Медь, Cu | 905.71 мкг | 1000 мкг | 90.6% | 13.2% | 110 г |
| Молибден, Mo | 7.385 мкг | 70 мкг | 10.6% | 1.5% | 948 г |
| Никель, Ni | 171.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.163 мкг | 55 мкг | 22.1% | 3.2% | 452 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 300.96 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 1.1% | 1329 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 1.4% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 2.455 мг | 12 мг | 20.5% | 3% | 489 г |
| Цирконий, Zr | 17.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 19.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 117.3% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.367 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.188 г | min 16.8 г | 78.5% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.643 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 103.2% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 19.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Арахисово-грецкое печенье составляет 686,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».