| Молодая индейка, темное мясо, только мясо, сырое | 421 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 107 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 85 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 136 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 380 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Вода | 200 г |
| Баклажаны | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 11.4% | 974 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.5% | 1167 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.9 мкг | 900 мкг | 20.5% | 22.8% | 487 г |
| бета Каротин | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 24.6% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 11.3% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 13.5% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.2 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.7% | 3030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.06 мг | 90 мг | 14.5% | 16.1% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 11.8% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5429 мг | 20 мг | 7.7% | 8.5% | 1296 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.37 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.8% | 946 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5656 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 5.7% | 1944 г |
| Натрий, Na | 33.59 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.9% | 3870 г |
| Сера, S | 12.43 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8045 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 12.9% | 866 г |
| Хлор, Cl | 28.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 6.5% | 1687 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 28% | 396 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1805 г |
| Медь, Cu | 121.14 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 13.4% | 825 г |
| Молибден, Mo | 3.992 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.3% | 1754 г |
| Никель, Ni | 4.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.168 мкг | 55 мкг | 18.5% | 20.5% | 541 г |
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14159 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 1.2782 мг | 12 мг | 10.7% | 11.9% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из индейки составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».