| Баранина, шейная часть (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль столовая | 18 г |
| Gallina Blanca 15 трав и специй | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9.5% | 487 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.2% | 350 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 71.94 мг | 500 мг | 14.4% | 6.7% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 5% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 10.2% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.548 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.055 мкг | 3 мкг | 68.5% | 31.7% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2650 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.313 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3% | 1509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3253 мг | 20 мг | 26.6% | 12.3% | 376 г |
| Ниацин | 2.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.65 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.7% | 815 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8460 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1881 г |
| Натрий, Na | 673.96 мг | 1300 мг | 51.8% | 23.9% | 193 г |
| Сера, S | 253 мг | 1000 мг | 25.3% | 11.7% | 395 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 10.8% | 428 г |
| Хлор, Cl | 68.07 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.228 мг | 18 мг | 12.4% | 5.7% | 808 г |
| Йод, I | 7.96 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.4% | 1884 г |
| Кобальт, Co | 8.476 мкг | 10 мкг | 84.8% | 39.2% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1883 г |
| Медь, Cu | 210.44 мкг | 1000 мкг | 21% | 9.7% | 475 г |
| Молибден, Mo | 12.329 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.1% | 568 г |
| Никель, Ni | 11.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 72.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5496 г |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 10% | 463 г |
| Цинк, Zn | 3.3045 мг | 12 мг | 27.5% | 12.7% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность баранина тушеная составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».