| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 40 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.3% | 2714 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.5% | 1057 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.4% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.3% | 625 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.7 мкг | 900 мкг | 19.1% | 17.1% | 524 г |
| бета Каротин | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 18.5% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 15.32 мг | 500 мг | 3.1% | 2.8% | 3264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 12.8% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.847 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.8% | 2374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.225 мг | 15 мг | 14.8% | 13.3% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 2.378 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.3% | 2103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.534 мг | 20 мг | 12.7% | 11.4% | 789 г |
| Ниацин | 1.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.76 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.9% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5675 г |
| Кремний, Si | 223.423 мг | 30 мг | 744.7% | 667.3% | 13 г |
| Магний, Mg | 30.69 мг | 400 мг | 7.7% | 6.9% | 1303 г |
| Натрий, Na | 9.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13402 г |
| Сера, S | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4371 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 11.6% | 768 г |
| Хлор, Cl | 35.73 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2748 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.5% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 6.198 мкг | 10 мкг | 62% | 55.6% | 161 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6961 мг | 2 мг | 34.8% | 31.2% | 287 г |
| Медь, Cu | 117.33 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.5% | 852 г |
| Молибден, Mo | 5.622 мкг | 70 мкг | 8% | 7.2% | 1245 г |
| Никель, Ni | 9.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.613 мкг | 55 мкг | 6.6% | 5.9% | 1522 г |
| Фтор, F | 59.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6687 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.9% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.5532 мг | 12 мг | 4.6% | 4.1% | 2169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.877 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность рис с обжаркой (кафе) составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».