| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
Все измельчить и обжарить. Добавить специи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.1% | 452 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6772.8 мкг | 900 мкг | 752.5% | 514% | 13 г |
| Ретинол | 6.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.078 мг | 5 мг | 41.6% | 28.4% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.294 мг | 1.8 мг | 71.9% | 49.1% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 104.33 мг | 500 мг | 20.9% | 14.3% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.862 мг | 5 мг | 77.2% | 52.7% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 20.8% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.864 мкг | 400 мкг | 22% | 15% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.05 мкг | 3 мкг | 435% | 297.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.2 мг | 90 мг | 22.4% | 15.3% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.226 мг | 15 мг | 14.8% | 10.1% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7004 мг | 20 мг | 43.5% | 29.7% | 230 г |
| Ниацин | 6.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.09 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.3% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3865 г |
| Кремний, Si | 4.919 мг | 30 мг | 16.4% | 11.2% | 610 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 4.9% | 1385 г |
| Натрий, Na | 182.62 мг | 1300 мг | 14% | 9.6% | 712 г |
| Сера, S | 184.31 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 18.6% | 367 г |
| Хлор, Cl | 231.31 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.9% | 994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.872 мг | 18 мг | 71.5% | 48.8% | 140 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 12.533 мкг | 10 мкг | 125.3% | 85.6% | 80 г |
| Литий, Li | 0.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2563 мг | 2 мг | 12.8% | 8.7% | 780 г |
| Медь, Cu | 337.19 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 23% | 297 г |
| Молибден, Mo | 36.816 мкг | 70 мкг | 52.6% | 35.9% | 190 г |
| Никель, Ni | 1.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.308 мкг | 55 мкг | 66% | 45.1% | 151 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27759 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 8.2% | 835 г |
| Цинк, Zn | 5.4062 мг | 12 мг | 45.1% | 30.8% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 1.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.977 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком. составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».