Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша

Молоко Parmalat 0.5% 150 г
Гречневая крупа ядрица 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.1% 1041 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 8.2% 782 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 16% 400 г
Вода 6.2 г 2273 г 0.3% 0.2% 36661 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 8.1% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 14.222 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4213 г
Витамин РР, НЭ 3.2 мг 20 мг 16% 10.2% 625 г
Ниацин 1.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.89 мг 2500 мг 6.8% 4.4% 1480 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11249 г
Кремний, Si 36 мг 30 мг 120% 76.8% 83 г
Магний, Mg 88.89 мг 400 мг 22.2% 14.2% 450 г
Натрий, Na 1.33 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 97744 г
Сера, S 39.11 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2557 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 10.6% 604 г
Хлор, Cl 14.67 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15678 г
Микроэлементы
Бор, B 155.6 мкг ~
Железо, Fe 2.978 мг 18 мг 16.5% 10.6% 604 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10204 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 8.8% 726 г
Марганец, Mn 0.6933 мг 2 мг 34.7% 22.2% 288 г
Медь, Cu 284.44 мкг 1000 мкг 28.4% 18.2% 352 г
Молибден, Mo 15.289 мкг 70 мкг 21.8% 13.9% 458 г
Никель, Ni 4.489 мкг ~
Селен, Se 3.689 мкг 55 мкг 6.7% 4.3% 1491 г
Титан, Ti 14.67 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39139 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2809 г
Цинк, Zn 0.9111 мг 12 мг 7.6% 4.9% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».