| Капуста белокочанная | 310 г |
| Морковь, желтая | 62 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 31.4% | 1111 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 22.6% | 1531 г |
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 23% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 5.9% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 4.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 18.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.943 мкг | 400 мкг | 5.7% | 19.9% | 1743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.49 мг | 90 мг | 56.1% | 195.5% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.7 мкг | 120 мкг | 58.1% | 202.4% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9422 мг | 20 мг | 4.7% | 16.4% | 2123 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.38 мг | 2500 мг | 11.9% | 41.5% | 838 г |
| Кальций, Ca | 54.6 мг | 1000 мг | 5.5% | 19.2% | 1832 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 17.4% | 1986 г |
| Натрий, Na | 21.98 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.9% | 5914 г |
| Сера, S | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.8% | 3268 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 15.7% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 41.26 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.3% | 5574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 17.4% | 2016 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 7% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 104.5% | 333 г |
| Литий, Li | 0.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 34.8% | 1004 г |
| Медь, Cu | 82.2 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 28.6% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 11.852 мкг | 70 мкг | 16.9% | 58.9% | 591 г |
| Никель, Ni | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21318 г |
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 24891 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 31.4% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 12.2% | 2889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».