Рецепт Бурый рис с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурый рис с телятиной

Телятина, филейная часть, вырезка, мясо и жир, сырая	200 г
Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный	150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	75 г
Куркума, молотая	2.2 г
Масло подсолнечное	17 г
Базилик, свежий	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г

Способ приготовления

Масса готового блюда - 433

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.7 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1132 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	8.7%	776 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	9.5%	709 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	2.8%	2433 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	2500 г
Вода	172.3 г	2273 г	7.6%	5.1%	1319 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.2 мкг	900 мкг	1.8%	1.2%	5556 г
альфа Каротин	0.166 мкг	~
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.5%	4425 г
бета Криптоксантин	1.145 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.092 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	5.6%	1208 г
Витамин В4, холин	39.54 мг	500 мг	7.9%	5.3%	1265 г
Витамин В5, пантотеновая	0.811 мг	5 мг	16.2%	10.9%	617 г
Витамин В6, пиридоксин	0.306 мг	2 мг	15.3%	10.3%	654 г
Витамин В9, фолаты	10.094 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3963 г
Витамин В12, кобаламин	0.587 мкг	3 мкг	19.6%	13.2%	511 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	1.1%	5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.942 мг	15 мг	12.9%	8.7%	772 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.208 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24038 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	3.9%	1739 г
Витамин РР, НЭ	4.4984 мг	20 мг	22.5%	15.1%	445 г
Ниацин	0.069 мг	~
Бетаин	5.64 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.75 мг	2500 мг	9.5%	6.4%	1056 г
Кальций, Ca	11.96 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8361 г
Магний, Mg	31.12 мг	400 мг	7.8%	5.2%	1285 г
Натрий, Na	38.32 мг	1300 мг	2.9%	2%	3392 г
Сера, S	2.08 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	48077 г
Фосфор, P	131.1 мг	800 мг	16.4%	11%	610 г
Хлор, Cl	9.87 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	23303 г
Микроэлементы
Бор, B	19.9 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	3.2%	2088 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Кобальт, Co	1.039 мкг	10 мкг	10.4%	7%	962 г
Марганец, Mn	0.4638 мг	2 мг	23.2%	15.6%	431 г
Медь, Cu	103.8 мкг	1000 мкг	10.4%	7%	963 г
Молибден, Mo	1.212 мкг	70 мкг	1.7%	1.1%	5776 г
Никель, Ni	2.252 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	4.024 мкг	55 мкг	7.3%	4.9%	1367 г
Фтор, F	3.46 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	115607 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5747 г
Цинк, Zn	1.4554 мг	12 мг	12.1%	8.1%	825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.579 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.468 г	~
Лейцин	0.768 г	~
Лизин	0.757 г	~
Метионин	0.224 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.397 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.571 г	~
Аспарагиновая кислота	0.836 г	~
Глицин	0.493 г	~
Глутаминовая кислота	1.558 г	~
Пролин	0.406 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.44 мг	~
Стигмастерол	0.014 мг	~
бета Ситостерол	7.861 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.155 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.675 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.453 г	min 16.8 г	14.6%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.244 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.699 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.635 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Бурый рис с телятиной составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.7 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	172.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЫЙ РИС С ТЕЛЯТИНОЙ

Бурый рис с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 16,4 %, марганцем - 23,2 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Бурый рис с телятиной

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бурый рис с телятиной, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурый рис с телятиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе