| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 900 г |
Печень помыть и положить в кастрюлю. Помешивая, припустить. Добавить лук и сметану. Тушим 10минут, солим, перчим. Добавляем брокколи, перемешиваем. Накрываем крышкой, тушим 10 мин. Все готово. Приятного аппетита))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 16.1% | 738 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.6% | 1556 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5244.7 мкг | 900 мкг | 582.7% | 691.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.224 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.826 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 7.1% | 1678 г |
| бета Криптоксантин | 0.391 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 438.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 19.5% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.958 мг | 1.8 мг | 53.2% | 63.1% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 95.74 мг | 500 мг | 19.1% | 22.7% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.2% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 27.4% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.109 мкг | 400 мкг | 33% | 39.1% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.225 мкг | 3 мкг | 240.8% | 285.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.26 мг | 90 мг | 38.1% | 45.2% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 4.2% | 2879 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 31.3% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0954 мг | 20 мг | 30.5% | 36.2% | 328 г |
| Ниацин | 4.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.17 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.2% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2761 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 5.8% | 2036 г |
| Натрий, Na | 50.57 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 г |
| Сера, S | 98.26 мг | 1000 мг | 9.8% | 11.6% | 1018 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 21.7% | 547 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.039 мг | 18 мг | 44.7% | 53% | 224 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 7.174 мкг | 10 мкг | 71.7% | 85.1% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.2833 мг | 2 мг | 14.2% | 16.8% | 706 г |
| Медь, Cu | 194.43 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 23% | 514 г |
| Молибден, Mo | 25.217 мкг | 70 мкг | 36% | 42.7% | 278 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.835 мкг | 55 мкг | 45.2% | 53.6% | 221 г |
| Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99010 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9.8% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 3.1683 мг | 12 мг | 26.4% | 31.3% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с брокколи. составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».